Snitele turnate
Ingrediente: 1 piept pui mare 3 oua 3-4 linguri mustar 100 gr faina sare piper condimente pui praf usturoi Mod de preparare: Se ia pieptul de pui si se taie […]
Cannelloni (rulori de paste) cu umplutura de dovlecei
Ingrediente Cannelloni 600 g dovlecei 1 ceapa 1 catel de usturoi 2 linguri untdelemn de masline sare piper 250 g branza de burduf 2 linguri patrunjel verde tocat 80 g […]
Ochiuri cu sunca si ciuperci
Ingrediente ochiuri cu sunca si ciuperci Oua 4 buc sunca 50 g ciuperci 50 g unt 40 g piper sare Metoda de preparare ochiuri cu sunca si ciuperci Se incalzeste […]
Cartofi prajiti
Ingrediente cartofi prajiti Cartofi 1 kg ulei 100 g sare piper Metoda de preparare cartofi prajiti Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie felii, se lasa sa […]
Crap spaniol
Ingrediente crap spaniol Crap 1 kg ulei 100 g usturoi 15 g otet 40 ml piper sare Metoda de preparare crap spaniol Pestele se curata, se taie bucati de marime […]
Crap prajit
Ingrediente crap prajit Crap 1.5 kg ulei 125 g faina 75 g lamaie 100 g piper sare Metoda de preparare crap prajit Pestele se curata, se taie bucati de marime […]
Chiftelute de peste I
Ingrediente chiftelute de peste Peste oceanic 1.5 kg franzela 250 g oua 2 buc verdeata 2 leg ceapa 150 g faina 100 g ulei 125 g piper sare Metoda de […]
Crap rasol
Ingrediente crap rasol Crap 1 kg ceapa 150 g morcovi 100 g cartofi 2 kg sos meuniere 300 g piper sare Metoda de preparare crap rasol Ceapa si morcovii se […]
Salata americana
Ingrediente salata americana Rosii 400 g cartofi 400 g telina 200 g ceapa 200 g oua 4 buc ulei 100 g piper 3 g sare 30 g patrunjel (frunze) 20 […]
Anghemacht de peste
Ingrediente Anghemacht de peste Peste 1 kg ulei 100 g ceapa 100 g faina 100 g lamaie 100 g piper sare Metoda de preparare Anghemacht de peste Pestele se curata, […]
Sos Kuky
Ingrediente Sos Kuky Unt 50 g faina 50 g smantana 150 g aspic 200 g vin alb 100 ml galbenusuri 2 buc lamaie 100 g piper sare Metoda de preparare […]
Sos Meuniere
Ingrediente Sos Meuniere Unt 250 g lamaie 250 g patrunjel verde 1 leg capere 50 g piper sare Metoda de preparare Sos Meuniere Se topeste untul, se adauga sarea, piperul […]
Sos picant
Ingrediente sos picant Sos brun 300 g castraveti in otet 100 g ceapa 50 g mustar 25 g unt 50 g vin 100 ml otet 40 ml piper Metoda de […]
Sos Bearnez
Ingrediente Sos Bearnez Unt 250 g oua 2 buc tarhon 1 leg ceapa 25 g piper 17-18 boabe otet 40 ml vin alb 100 ml asmatui 1 fir cimbru un […]
Sos Mousseline
Ingrediente Sos Mousseline Unt 100 g galbenusuri 3 buc lamaie 75 g smantana 200 g piper sare Metoda de preparare Sos Mousseline Untul se pune intr-o caserola, se amesteca, pana […]
Sos Minodora
Ingrediente Sos Minodora Unt 50 g faina 50 g lapte 300 ml smantana 200 g galbenusuri 4 buc lamaie 100 g piper sare Metoda de preparare Sos Minodora Se incalzeste […]
Sos olandez
Ingrediente sos olandez Unt 300 g oua 4 buc lamaie 100 g piper sare Metoda de preparare sos olandez Se pun galbenusurile intr-un vas, se adauga putina apa si se […]
Sos de vin
Ingrediente sos de vin Morcovi 100 g telina 100 g ceapa 100 g unt 75 g faina 50 g supa de oase 200 ml vin alb 150 g bulion de […]
Sos Mamaia
Ingrediente Sos Mamaia Unt 50 g faina 50 g supa de oase 350 ml ceapa 250 g otet 40 ml sardelede Lissa 100 g piper sare Metoda de preparare Sos […]
Sos Casandra
Ingrediente Sos Casandra Sos brun (spaniol) 600 g ciuperci 400 g sunca presata 100 g margarina sau unt 100 g bulion de tomate 30 g asmatui 1/2 leg tarhon 1/2 […]