Ingrediente cartofi pai

Metoda de preparare cartofi pai

Cartofii se curata de coaja, se spala, apoi se taie felii subtiri de 2-3 mm grosime. Taierea este bine sa se faca cu un dispozitiv de taiat legume. Dupa ce s-au taiat toate feliile, se asaza cate 5-6 felii pe un fund de tocat si se taie cu un cutit straifuri cu latimea de 2-3 mm (ca niste chibrituri) care se prajesc in ulei pe ambele parti. Se scot din ulei cu o spumiera plata, se pun pe un platou si se sareaza. Se folosesc ca garnitura la fripturi.